商品一覧

工場直送半生手延うどん（つゆ付）

半生うどんとつけつゆのセットです。
半生ならではの太口麺でモチモチ食感を味わうことができます。
ざるうどん、釜あげうどんだけでなく煮込みうどんにも最適です。
ちょっとした手土産にもご利用いただいております。

【かも川の手延べうどんの特徴】
・手延べならではのコシと弾力
機械製麺とは異なり、熟成と延ばしを繰り返すことで、モチモチとした弾力としっかりとしたコシのある麺に仕上がっています。
・なめらかな口当たり
延ばす工程で麺の表面がきめ細かくなり、つるりとしたのどごしの良さが際立ちます。
・厳選素材
良質な小麦と瀬戸内の塩、清らかな水を使い、素材の持ち味を活かしたやさしい風味があります。
・製法のこだわり
手延べならではの“ねかし”と“のばし”の工程で均一に伸ばすことにより、コシと風味の両立を実現しています。

BSファイン　ウエストウォーマーLサイズ

津山市の加茂繊維が開発したブラックシリカを練りこんだ新繊維「BSファイン」は、「着る岩盤浴」と言われ、遠赤外線で心地よい温かさが体感できます。

BSファイン　ウエストウォーマーは、従来の腹巻とは違い、生地の伸縮性が抜群で、身体にも優しくフィットしても着用感がありません。
お腹に着けるだけで身体を内側から温めます。薄いのでアウターにも響きません。
使用されている「片袋ボーダー生地」は、BSファインと綿、ポリウレタンを2層構造にした腹巻専用の生地です。
ポリウレタンを入れ伸縮性を高めているため締め付け感が少なく、夜のご着用も快適です。

【BSファイン】は最先端技術によって、天然鉱石ブラックシリカ(神天石)をポリエステルに練りこんだ新繊維です。
直径3ミクロンのポリエステル繊維の中心(芯鞘構造)に、0.3ミクロンの天然鉱石を封入しているため、洗濯をしても効果は全く変わりません。さらに微細化することでブラックシリカの表面積が増大し、そのパワーを効率よく引き出すことに成功しました。
「着る岩盤浴」BSFINEシリーズは、ブラックシリカの遠赤外線が身体を芯まで温め汗がベトつかず、心地よい温かさが体感できます。

BSファイン　ウエストウォーマーMサイズ

津山市の加茂繊維が開発したブラックシリカを練りこんだ新繊維「BSファイン」は、「着る岩盤浴」と言われ、遠赤外線で心地よい温かさが体感できます。

BSファイン　ウエストウォーマーは、従来の腹巻とは違い、生地の伸縮性が抜群で、身体にに優しくフィットしても着用感がありません。
お腹に着けるだけで身体を内側から温めます。薄いのでアウターにも響きません。
使用されている「片袋ボーダー生地」は、BSファインと綿、ポリウレタンを2層構造にした腹巻専用の生地です。
ポリウレタンを入れ伸縮性を高めているため締め付け感が少なく、夜のご着用も快適です。

【BSファイン】は最先端技術によって、天然鉱石ブラックシリカ(神天石)をポリエステルに練りこんだ新繊維です。
直径3ミクロンのポリエステル繊維の中心(芯鞘構造)に、0.3ミクロンの天然鉱石を封入しているため、洗濯をしても効果は全く変わりません。さらに微細化することでブラックシリカの表面積が増大し、そのパワーを効率よく引き出すことに成功しました。
「着る岩盤浴」BSFINEシリーズは、ブラックシリカの遠赤外線が身体を芯まで温め汗がベトつかず、心地よい温かさが体感できます。

味噌だれ

白味噌・中味噌等、約20種類の原材料を使い、濃厚で、旨味たっぷりのたれに仕上げました。炒め物や焼肉のたれにご使用ください。
甘口に仕上がっているためお子様にもご利用いただけます。
ホルモンうどんにもおすすめです。

鶏塩鍋の素

瀬戸内の海塩と丁寧にとった鶏の出汁を合わせて、にんにく、、ゆずと胡椒で爽やかに仕上げました。鶏の出汁の旨みと風味が具材に浸み込んで野菜のを美味しくたくさん食べられる旨みたっぷりの塩鍋の素です。

トマト鍋の素

■イタリア産トマト使用
 
エキストラヴァージンオリーブ油で丁寧に炒めた玉ねぎとにんにくにイタリア産トマト、広島産レモン果汁を合わせてフレッシュバジルを添えた本格的トマトソースをベースに味噌と醤油で和風のおいしさを調和させたトマト鍋の素です。
 
茹でたパスタに本品をそのまま絡めれば風味豊かなトマトパスタをお楽しみ頂けます。

チゲ鍋の素

■韓国産赤トウガラシ使用、超旨辛
 
無添加の味噌、醤油(遺伝子組み換えでない大豆を使用)に魚介とチキンの旨味をしっかりときかせました。韓国産赤唐辛子のマイルドな辛さと色と香りが絶品のチゲ(韓国寄せ鍋)の素です。
 
チゲの他にもソース、たれ、ドレッシングとして幅広い料理に韓国風でホットな味をお楽しみいただけます。

きんごましゃぶ

■特選素材・金胡麻入り

ごまの中で格段に香りと味の優れた最高品質のきんごまをその味と香りを十分に引き出す為二度焙煎し、すりばち方式ですりあげた金のすりごまをたっぷりと使用した風味に優れたきんごましゃぶです。
しゃぶしゃぶ、焼肉のつけだれとして、又その他様々な料理にご利用いただけます。

塩だれ

古来、塩田の栄えた瀬戸内のまろやかな海塩がベースです。
ゆずのやさしい香りと果汁の酸味が塩味と調和して食材の味そのものを損なわず、おいしさを引き立て、食を進めます。
やさしく、コクの有る濃厚タイプ調味料です。
有名人も全国に400種類あるなかの「ご当地焼き肉のたれ」のひとつとして愛用している味をぜひご賞味ください！

2009年5月2日　 テレビ朝日「タモリ倶楽部」で紹介されました。
2024年3月24日　TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ」で紹介されました。

岡山県産小麦粉使用　手延素麺「白龍のひげ」

麺づくりに適した気候と遥照山から涌き出るきれいな水、瀬戸内海の沿岸の塩田で製塩された良質な塩、そして、高梁川流域が小麦の産地で良質な小麦粉が多く穫れる手延べ麺のまち「備中鴨方」

そんな恵まれた気候と素材のもとで製造される手延素麺「白龍のひげ」は、岡山県産小麦粉を使用し、伝統の手延べ製法にひと手間を加え、独特の食感が特徴の素麺です。
従来の丸麺と異なる平麺で、舌触りと弾力、食べたときの麺のコシをより強く感じ、つゆの絡みも良い素麺です。
「晴れの国おかやま」が育んだ、豊かな小麦の風味となめらかな舌触りをぜひ一度ご賞味ください。

やみつき八味

「姫とうがらし」は奥津温泉の近くで先祖代々自家栽培で伝えられていた日本古来種のとうがらしです。
その姫とうがらしと、梅、柚子、赤紫蘇、白ごま、山椒、青海苔、黒ごまを加えた八つの味をブレンドしました。うどんやラーメンやご飯やパスタに。

一味とうがらし

「姫とうがらし」は奥津温泉の近くで先祖代々自家栽培で伝えられていた日本古来種のとうがらしです。その姫とうがらしを粉末にしました。唐辛子特有の辛さがジワ～っときます。うどんやラーメン、お料理にどうぞ。

おやすみマスク　Mサイズ

【おやすみ時の乾燥から喉と鼻を守る夜専用のマスクです】

朝起きると喉がイガイガ、口がカラカラという方や、花粉の時季にもおすすめのマスクです。
呼吸が楽で息苦しさがなく、BSファインがじんわり温め、しっとり優しく保湿。耳が痛くならないようアジャスター付きの耳紐で調節できるので、長時間着けていても快適です。
洗ってもすぐ乾き、何度も繰り返し使えて経済的です。
ご旅行時のホテルや乗り物の中などの乾燥をしっかり防ぎます。

奥備中天然イノシシ手ごねワイルドハンバーグ

【そのまま焼いてハンバーグに、お酒のお供にもピッタリ♪】

天然のイノシシ肉の美味しさと食感を感じられるよう、つなぎを一切使わず、手こねで成形しスパイスとニンニクがしっかりと効いたワイルドなハンバーグに仕上げました。
上質な新見産イノシシ肉を、より食べやすくより美味しく味わうために、地元の熟練の職人が、手作りで加工している自慢の逸品です！

そのまま焼いてハンバーグに、くずして炒めてペペロンチーノに、薄くのばしてバーグサンドに。
ずっしりとした食べ応えでビールにもよく合うハンバーグです。
イノシシ肉ならではの旨味を、ぜひ一度ご賞味ください！

おやすみマスク　Lサイズ

【おやすみ時の乾燥から喉と鼻を守る夜専用のマスクです】

朝起きると喉がイガイガ、口がカラカラという方や、花粉の時季にもおすすめのマスクです。
呼吸が楽で息苦しさがなく、BSファインがじんわり温め、しっとり優しく保湿。耳が痛くならないようアジャスター付きの耳紐で調節できるので、長時間着けていても快適です。
洗ってもすぐ乾き、何度も繰り返し使えて経済的です。
ご旅行時のホテルや乗り物の中などの乾燥をしっかり防ぎます。

柚子胡椒

岡山県産の青唐辛子と高知県産の柚子を使用。食品添加物は一切使用せず、清酒と食塩で味付けました。

寄島漁港の釜飯3種セット

寄島漁港で水揚げされた新鮮な牡蠣・イイダコ・ハリイカをそれぞれ贅沢に使った釜飯です。
ふっくら美味しい岡山産コシヒカリや、地元・浅口市の醤油蔵の醤油、酒蔵の清酒など、味付けにも岡山県産にこだわった逸品です。
ご家庭で温めるだけで瀬戸内の幸がいっぱいにつまった本格釜飯を手軽に、美味しくお召し上がりいただけます。

名作大統領　焼肉のたれ　うま口

焼肉専門店の味をご家庭で!ちょっと淡めで、のびが良い様にしています。名作は天下一品の味です。

「手作り豚まんとラーメンの店・八十八家本店」の焼き餃子（14個入×3パック）

岡山県玉野市にお店を構える八十八家本店は、手作り豚まんを始め、焼き餃子、ラーメンが人気の中華料理店です。

【ジューシーな肉汁とシャキシャキ新鮮キャベツの甘さが引き立つ焼き餃子】
餡のひき肉には「ピーチポーク」を、キャベツ・ニンニクは徹底的にこだわりぬいた厳選素材を使用し素材の旨味がジュワッと溢れる餃子です。
餡から皮まで全て手作りで仕込んでいます。
皮はパリッと、肉汁溢れる餃子をご自宅で手軽にお楽しみいただけます！