大手まんぢゅうは天保八年(1837年)に岡山城大手門の附近に創業したと伝えられております。備前岡山は古くから米処と言われています。大手まんぢゅうは、その良質の備前米を材料として、まず麹(こうじ)からつくり始め、もち米などを加えながらじっくり日数をかけて、成熟した甘酒を仕上げていきます。これに小麦粉を混合し発酵させて生地を調製いたします。この丹念に仕上げた生地で、北海道産小豆を特製の白双糖で練り上げた漉餡を、薄く包み、蒸上げますと、甘酒の豊潤な香りを漂わせながら出来上がってまいります。大手まんぢゅうは、昔から伝えられた酒饅頭の基本製法でつくっていますので、甘酒のコクが餡の甘さとほどよく調和したまろやかな味わいが特徴です。

岡山県瀬戸内市虫明の豊かな海で手塩にかけて育てた牡蠣を使い、桜のチップで、じっくりと時間をかけ燻製に仕上げ、エキストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。瓶の中のオリーブオイルも使ってパスタの具としてもご利用いただけます。

岡山県の代表的な郷土料理。玉野の自社工場で栽培した椎茸など6種類の具材をふんだんに盛り込んでいます。さっぱりとした甘みがあるのが特徴です。「農山漁村の郷土料理百選」の一つに選ばれました。

【お召し上がり方】
温かいご飯約2合に、本品を入れ、まんべんなく混ぜ合わせてください。お手軽に「岡山ばらすし」のおいしさを味わっていただけます。
お好みで、錦糸卵、刻み海苔などをそえていただけますと、いっそうおいしく召し上がっていただけます。

産地で完熟させた果物を手作業で皮をむき、シロップに入れ馴染ませました。全て岡山産の果実を使用しており、真似のできない素材と製法のこだわりの逸品です。


※ネット販売限定でギフト包装をご希望のお客様に「無料ギフト箱サービス」を行っております。その他の缶詰との詰め合わせも可能です。ご希望の方は、コメント欄に「ギフト包装希望」とご入力ください。また、お1つでギフト包装をご希望の場合でも簡易的ではございますがラッピング包装をいたしております。どうぞお申しつけください。

※ギフト箱のサイズの関係でお詰めする数によってはご相談をさせていただく場合がございます。

★日テレ「秘密のケンミンSHOW」での「ケンミンプレミアム贈答品祭り」 (平成29年11月23日)で、紹介されました!

★日テレ「月曜から夜ふかし」(平成29年8月21日)で、紹介されました!

★テレビ朝日「いきなり!黄金伝説」(平成25年2月21日)の「今食べて欲しい缶詰100個を24時間カンヅメになってで食べ尽くす」で紹介されました!

★テレビ朝日|シルシルミシルさんデー「全国ニッポン1視察」の『岡山県のスゴイを徹底調査!』(平成24年9月23日)のコーナーで紹介されました!

★在日中国人の方達が日本に来てビックリした事や感動した事をリポートして、中国や台湾に発信し、日本の魅力をアピールする人気動画サイト「「ビックリ日本」に取材をしていただきました。
中国語でも日本語でもご覧いただけます。

?奇日本:日本岡山的頂級蜜 桃罐頭
【ビックリ日本:岡山の超高級桃の缶詰】
http://www.youtube.com/watch?v=HU674RCREeA

岡山県高梁市で育てられた完熟柚子の果肉を贅沢に使用した、食べ応えのある柚子果肉がゴロゴロ入ったマーマレードです。柚子の風味と果肉の食感がクセになる味わいで、パンやヨーグルトはもちろんお豆腐と混ぜても美味しく召し上がれます。

幻の「赤磐雄町米」を37%まで精米し、昔ながらの蓋麹でじっくりと醸しました。
赤磐雄町米ならではの独特の旨味を引き出した味吟醸。 岡山を代表するお酒です。

飲み方

【NINE(ナイン)シリーズのイエローボトル】

岡山県久米郡久米南町で育った上質のゆず果汁と、岡山県産雄町米を100%使用し、天然乳酸菌を用いて醸す、「菩提もと純米酒」GOZENSHU9(NINE)をブレンドした、日本酒ベースのゆずリキュールです。

ゆずの爽やかな酸味とやさしい甘みをお楽しみいただけます。
飲み方はストレート、ロック、ソーダ割りでお好みでどうぞ。

●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

昭和56年1月指定　製造地域:津山市
城下町津山で発達した絣(かすり)は、丈夫なことから庶民の生地として広まりました。手織作州絣は伝統の技術を受け継ぎ、太めの木綿糸を使用して織り上げられた素朴な織物です。藍と白の織りなすシンプルな模様には、なつかしい温もりと新鮮な感動があります。

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薬草としても用いられる「カワラケツメイ」をふんだんに使った特徴あるお茶です。大正時代からこのお茶をつくり続け地域で愛されてきました。
その製法は今も昔も変わることがなく、手作業で丹精こめて作られています。
漢方やその他の薬草のようなクセのある香りはなく、飲んでみると甘く香ばしい風味が口いっぱいに広がります。