氷温状態でつくられた「鼻にツンとこないお酢」を岡山の名物料理「ばら寿司」によく合うように、砂糖、食塩、昆布やホタテ、シイタケ鰹節のエキスで調味されています。調味料の調合の必要がなくいつでも簡単に酢飯が

全国的にも珍しい「トウガラシのドレッシング」は、鏡野市奥津地区の新たな特産品として注目を集めつつあります。原料となるトウガラシは、同地区に古来から伝承

備前岡山西大寺で創業より130年間甘口醤油にこだわり、造り続ける日乃出醤油が造る新感覚醤油。
バニラアイスに最適ですが、その他にも、わらびもち、プリン、トースト、ところてんなど色々

古くから利用されてきた天然素材の紅麹や国産大豆を使用し、酸素や酵素を活性化させる備前焼熟成を利用。旨味や甘み、香りを引き立て、まろやかで美味しく体に優しいお味噌が出来上がりました。

天然素材の紅麹でつくられた味噌と米麦合わせ味噌を調合しました。
健康によく、体にもやさしい美味しい味噌です。◆紅麹とは、γ・アミノ酪酸、モナコリン、アセチルコリンが含

■特選素材・金胡麻入り
 
ごまの中で格段に香りと味の優れた最高品質のきんごまをその味と香りを十分に引き出す為二度焙煎し、すりばち方式ですりあげた金のすりご

■韓国産赤トウガラシ使用、超旨辛
 
無添加の味噌、醤油(遺伝子組み換えでない大豆を使用)に魚介とチキンの旨味をしっかりときかせました。韓国産赤唐辛子のマイ

■イタリア産トマト使用
 
エキストラヴァージンオリーブ油で丁寧に炒めた玉ねぎとにんにくにイタリア産トマト、広島産レモン果汁を合わせてフレッシュバジルを添え

国産と玄米と麹、水だけから造られた純玄米黒酢です。食酢で一般的な機械で短期間に醸造してしまう速醸等の方法をとらず、昔ながらの静置発酵法を行い、長い時間をかけて醸造を行うことにこだわっています。