【あのB級グルメが食べられる!?】

鉄板の上に響くジュワッっという音、香ばしい自家製ダレの風味。
牛ホルモンのプリプリとした歯ごたえ…。
岡山・津山で古くから人々に愛されてきた、ローカルフー...

豚骨&鶏ガラねっとり特濃スープが特徴のぼっけぇ(ものすごい)おいしいラーメンです。

【ご当地ラーメンを食べ比べ】

岡山ラーメンと笠岡ラーメンをセットにしました。

『笠岡ラーメン』
鶏ガラでとった出汁の醤油スープにストレート細麺。煮鶏のチャーシューとざく切りのネギにメンマ...

【瀬戸内の自然の恵みと人の技、匠の逸品『鷲羽のり』】

農林水産大臣賞　三度受賞!
瀬戸内下津井産の自家製味付け海苔です。炊き立てのご飯と相性抜群の絶妙な味付けに仕上げました。
海苔漁師が選び...

【瀬戸内海からの贈り物】

岡山県牛窓の瀬戸内海で採れた素干しえびです。
無添加・無着色。

野菜炒め、おひたしなど、いろんな料理にお使いいただけます。

【牡蠣の家、自家製の味】
瀬戸内虫明海域で育てた牡蠣を使い、佃煮に仕上げました。

吉備路産温羅生姜を使ったスープ。
ぽかぽかあったまって、体にやさしい。お湯を注ぐだけのかんたん調理。

【牡蠣の家、自家製の味】
瀬戸内虫明海域で育てた牡蠣を使い、桜のチップで燻製に仕上げました。

【幻のもち麦『キラリモチ』が食べられる!?】

もち麦『キラリモチ』をパックにしました。
お米と混ぜて炊くだけで、食物繊維たっぷりのもち麦ご飯のできあがり。ぷちぷちの食感をお楽しみください。

岡山県瀬戸内市虫明の豊かな海で手塩にかけて育てた牡蠣を使い、桜のチップで、じっくりと時間をかけ燻製に仕上げ、エキストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。瓶の中のオリーブオイルも使ってパスタの具と

あまりの旨さに食がすすみ、つい食べすぎて隣家から飯(まま)を借りてまでもなお食べつづけたという話がままかりの名の由来と言われています。とれたてのままかりを伝統的な調理法の酢漬けで仕上げました。お酒のお

あまりの旨さに食がすすみ、つい食べすぎて隣家から飯(まま)を借りてまでもなお食べつづけたという話がままかりの名の由来と言われています。とれたてを酢漬けにした「ままかりの酢漬け」と一尾ずつ手焼きして、三

【しゃきっと新食感!瀬戸内海で採れた天然ひじき】

針釜を使って、生炊き製法で作った瀬戸内ひじきです。
岡山県瀬戸内海の磯で採取した天然ひじきを、昔ながらの針釜でじっくり炊きました。採れたてを生...

【瀬戸内海で採れた風味良い天然わかめ】

瀬戸内海の磯の香たつ天然物を大ぶりにカットしたわかめです。
自然豊かな瀬戸内海の島々に、備讃瀬戸の潮に揉まれて育った天然わかめを湯通しして乾燥しました。...

千屋牛の良質な肉と、岡山県産の桃太郎トマトをベースに、ローリエを加えて煮込み、 じっくり時間をかけて素材の旨味とコクを引き出しました。爽やかな酸味をきかせた風味豊かなパスタソースです。