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商品説明
岡山県津山市の名物「牛の干し肉」です。干し肉は、牛肉のブロックを干してうまみを凝縮させたものです。
昔は保存食として食べられていました。
現代でもご飯のお供や酒のアテとして人気の干し肉は、
地元の精肉店で購入することができ、郷土の食文化として定着しています。
厳選した国産牛のモモ肉を干し肉に使用！
脂身やスジを取っており、また合成保存料や甘味料などは使用しておらず、
こだわりの塩を使用して牛肉本来のうまみを引き立たせてています。
【お召し上がり方】
解凍の後、1.5cm~2cmほどに斜めにスライスしフライパンで炒めてください。
炒めた最後に、醤油を回しかけて炒めるとより美味しくお召し上がりになれます。
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