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商品説明
もっちもち、つるつるっとしたうどんの魅力を十二分に味わって頂けるよう最適の原料を使用し、かも川伝統の手延べ製法により造られた手延べうどんです。江戸時代から備中鴨方に受け継がれてきた伝統の手延べ製法にこだわり「延ばし」と「熟成」を繰り返しながら一本、一本丁寧にまごころ込めて造っています。
早朝4時から始まる麺づくりの中で、一番最初にこねた生地を延ばして造る「一番のばし」シリーズ。かも手の自信作で、特に生うどんは、延ばしたての美味しさがひと味違います。ほかでは絶対味わえないつくりたて、延ばしたたての最高の美味しさを釜揚げやざるうどんでお召し上がりください。
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