第26回全国菓子大博覧会　農林水産大臣賞受賞

岡山県津山市で作ったお米を半鐘屋が長年培ってきた独自の技術と製法で製粉しました。
洋菓子、パン、料理用に適しています。

岡山県吉備中央町産のコシヒカリを使った米粉に、ベーキングパウダーや山芋パウダー、砂糖を混ぜ、パンケーキミックス用に仕上げました。

これ1袋と卵、牛乳があれば、あとは混ぜて焼くだけ!
グルテンフ...

【お米で作った粉で、しあわせな食事を】

岡山県吉備中央町産のコシヒカリでできた米粉です。
油の吸収力を抑え、サクサク感が長持ち。

から揚げ、天ぷら、お菓子、小麦粉の代用にどうぞ。

国産ハトムギを白米と一緒に炊けるよう、精米機にかけて小さくした生のハトムギ粒です。白米に混ぜてそのまま炊飯器で炊くだけで、甘みが増してほっこりとしたごはんのできあがり。手間がかからないので、どなたでも...

縄文時代、日本に初めて伝わった米は赤米だっだと考えられています。邪馬台国や大和朝廷への献上米も赤米が主だったと云われています。現在では少なくなりましたが、赤米は昭和30年代まで全国各地で作られていたよ

黒米(古代米)は、ふつうのお米に、ほんの少量混ぜて炊くと、ピンク色に炊き上がり、おにぎりにして食べても、ちょっとねばっとしていて美味しいものです。現在はアズキを入れて赤飯を作りますが、昔はお米だけで赤

国産ハトムギの殻を取り、ぬか層を残したまま粉砕した、コクのある粉です。加工製造を自社内で行っているので、安全な品質を保っています。生のハトムギなので、小麦粉などに混ぜて、様々な料理にお使いいただけます...

「畑の肉」とも呼ばれる黒豆は今大変話題の食材です。
「黒大豆きな粉」は黒豆を粉末にしきな粉とあわせたもので、お料理に使っていただいても結構ですし、またこのまま熱湯をそそいでお召し上

「黒豆珈琲」、これは黒豆を粉末にしたもので、このまま熱湯をそそいでお召し上がりになれるようになっております。手軽においしく飲める黒豆珈琲をぜひお試しください。

岡山県産人気ナンバーワンお餅!新庄村の「ひめのもち」。
夏の昼と夜との温度差が激しい岡山県北の新庄村は、美味しい餅米の生産に最も適した気候条件です。そのもち米で作っ

岡山県産人気ナンバーワンお餅!新庄村の「ひめのもち」。
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岡山県産人気ナンバーワンお餅!新庄村の「ひめのもち」。
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