酒

純米大吟醸酒　酒一筋 赤磐雄町

幻の「赤磐雄町米」を37%まで精米し、昔ながらの蓋麹でじっくりと醸しました。赤磐雄町米ならではの独特の旨味を引き出した味吟醸。 岡山を代表するお酒です。

飲み方



ロック
冷やして
ストレート
ぬる燗
あつ燗

氷を入れて
5〜10℃
常温
40℃
55℃


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

木村式奇跡のお酒　純米吟醸　雄町

「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する肥料・農薬を使用しない自然栽培で収穫した米で醸した、自然の恵みのお酒です。
特に本酒は、岡山の誇る酒米「雄町米」の自然栽培米を栽培委託し、55%まで磨いたこのお米を利用し醸した、芳醇な香りと、雄町のふくよかな旨みがのった純米吟醸酒です。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

燦然　純米大吟醸原酒

磨きあげられた山田錦を使用し、モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、洗米からしぼりまでの酒造りの全工程において細心の注意を払い丁寧に醸しました。吟醸の華やかな 香りと、米の旨さが絶妙のハーモニーを織りなす贅沢なお酒です。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

燦然　特別純米　雄町

雄町の持つ幅のある旨みを引き出した飲み飽きしない純米酒。冷や・ぬる酒でお楽しみください


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

とろーりにごり梅酒

【こだわりだけを詰め込んだリキュール】

雄町米のお酒に2年近く青梅(古城)を漬け込んだ梅酒に梅の実を加えました。
ボディーのある味わい・酸味や香りを味わって頂きたいこだわりのとろーりとしたにごり梅酒です。
この日本酒漬け梅酒は2007年・2009年度BTI(アメリカ)国際酒類コンテスト金賞受賞しております。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

はじける甘さピオーネ酒

【こだわりだけを詰め込んだリキュール】

全国にも名高い岡山産ニューピオーネの実と皮を分離し丸ごと漬け込みました。甘酸っぱい香りとタンニンを含んだ渋みのある味が特徴で、アントシアニンも豊富に含んでおります。無濾過ですので混濁し沈殿物がありますが、品質に問題ございません。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

甘熟とろける清水白桃酒

【こだわりだけを詰め込んだリキュール】

岡山県赤磐産の完熟清水白桃を100%贅沢に使用し、手作業にて皮を剥いて焼酎に漬け込みました。白桃果肉繊維が溶け込みネクターのような甘い香りとジューシーな美味しさをお楽しみ頂けます。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

太陽の恵み桃太郎トマト酒

【こだわりだけを詰め込んだリキュール】

太陽の恵みをたっぷり受け、すくすくと真っ赤に育った晴れの国・岡山県産「桃太郎トマト」 をまるごとつぶして米焼酎に加えました。
完熟トマトの丸かじりを感じさせる果肉たっぷりのリキュールです。“味・香り・酸味・甘み”が最高のトマト酒をロックでお楽しみください。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

夕焼け色の黄金桃酒

【こだわりだけを詰め込んだリキュール】

全国にも名高い岡山県赤磐産完熟黄金桃を100%贅沢に使用し、手作業にて皮を剥いて焼酎に漬け込みました。ひとつひとつの行程が手造りの数量限定のお酒です。
黄金桃果肉繊維が溶け込みネクターのような甘い香りと、ジューシーな美味しさをお楽しみ頂けます。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

純米吟醸酒　桜室町 備前幻

幻の雄町米を用いた、室町酒造の昔のラベルを見本に新しく考案した備前幻です。半レトロ風にまとめ、旨味のある、そしてほのかな吟醸香が楽しめる純米吟醸酒です。
日本酒度
日本酒の甘口.辛口をみる目安となります。日本酒度は糖分の多い物がマイナスに、逆に糖分の少ない物がプラスとなります。マイナスの度合いが高いほど甘口となり、プラスの度合いが高いほど辛口になります。(日本酒の味わいは糖分だけでなく、酸度、アミノ酸、アルコール度などにも関係してきますので、日本酒度は、甘口、辛口を示す一応の目安としてください。)
飲み方



ロック
冷やして
ストレート
ぬる燗
あつ燗

氷を入れて
5〜10℃
常温
40℃
55℃


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

御前酒　利き比べ3本セット

飲みきりサイズで初めて飲まれる方や少しづつ楽しみたいという方におすすめです。
冷やからお燗まで幅広くお楽しみ頂けますのでお土産などにも人気です。
御前酒の代表銘柄「美作」は燗～冷やまで幅広くお楽しみいただけます。
吟醸の香り華やかな「如意山」は冷やして吟醸香を。
岡山県産米を使用した「辛口蔵出冷酒」はすっきりとしたキリッとした辛口な味わい。
3種類ともに、個性の違った味わいをお楽しみいただけます。

こめ焼酎　粋43度

【スッキリした米焼酎の原酒】

三光正宗の焼酎といえばこの「こめ焼酎　粋(すい)」。当蔵の蒸留技術が花咲いた逸品です。低温でじっくり発酵させた米の個性をそのまま蒸留。洗練された香りと風味が違います。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

芋焼酎　山の芋焼酎（銀沫）

新たに岡山県北真庭勝山地域の希少な山の芋「銀沫（ぎんしぶき）」を原料に使用し、
銀白色が特徴の銀沫をイメージしたパッケージに変更しました。
銀白に輝く滝のしぶきのように真っ白でアクが少なく強い弾力が特長の幻の山の芋「銀沫」。
日本酒造りに使用する黄麹で仕込み減圧蒸留することで、銀沫のすっきりと上品な味わいの中にほのかな甘味のあるまろやかな焼酎ができました。
日本酒造りに使用する黄麹で仕込み、減圧蒸留することで、山の芋の上品な香りとまろやかな味わいを引き出しました。


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米焼酎　DAN　十年古酒

10年以上貯蔵した米焼酎原酒から香味の
優れたもののみを使用し芳香高く、
なめらかな口あたりの長期熟成ならではの米焼酎です。
ストレートかオンザロックがおすすめです。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

マスカット・オブ・アレキサンドリア　ワイン やや甘口

麝香に似た気品ある香味から「果物の女王」と讃えられる倉敷市内産のマスカット・オブ・アレキサンドリアを100%用いた贅沢で希少なワインです。一瓶につき大粒のマスカット2房以上を搾汁して醸造しています。爽麗な味と香りをお楽しみください。
マスカット本来の高い香りと上品な甘さが特徴です。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

マスカット・オブ・アレキサンドリア　フリーラン極甘口

マスカットの産地「船穂町」は、観光地として有名な倉敷美観地区に隣接し、
岡山県三大河川の一つ高梁川の豊かな水量と温暖な気候に恵まれた場所です。
気候風土の恵みに加え、ブドウ作りにかかわる人々の情熱と長年の日々の努力が重なり、
初めて美味しいブドウとワインが出来上がります。

水彩画家・テキスタイルデザイナー「伊藤 尚美」さんの水彩画をラベルに採用したスペシャルエディションです。
フリーラン極甘口は、マスカット由来の香りと、ぶどうと同じくらいの甘さが特徴です。

●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

十八盛　雄町純米

備前産雄町米を１００％使用し、瀬戸内の風土の中で自然と共に醸しだされた純米酒です。

岡山県産雄町米を原料に米の旨みを十分に引き出した純米酒です。雄町特有のはんなりとした旨味とキレのあるのどごしをお楽しみください。

●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

日本酒度
日本酒の甘口.辛口をみる目安となります。日本酒度は糖分の多い物がマイナスに、逆に糖分の少ない物がプラスとなります。マイナスの度合いが高いほど甘口となり、プラスの度合いが高いほど辛口になります。(日本酒の味わいは糖分だけでなく、酸度、アミノ酸、アルコール度などにも関係してきますので、日本酒度は、甘口、辛口を示す一応の目安としてください。)
飲み方



ロック
冷やして
ストレート
ぬる燗
あつ燗

氷を入れて
5〜10℃
常温
40℃
55℃

鬼ノ城　純米吟醸

岡山県産米を100%用いて仕込んだ純米吟醸酒です。フルーティーな香りと米の旨みが味わえる酒です。

【おすすめの肴】
・すき焼き(濃厚な甘味、塩味、旨味のすき焼きには癖のないまろやかな酒が肉の旨み引き立てます。)
・焼き鳥(塩)(純米吟醸とジューシーな焼き鳥は何本でも焼き鳥が進み、飲み飽きしない組み合わせです。)

【おすすめの飲み方】
冷酒・常温・ぬる燗


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。