酒

マスカット・オブ・アレキサンドリア　ワイン やや甘口

麝香に似た気品ある香味から「果物の女王」と讃えられる倉敷市内産のマスカット・オブ・アレキサンドリアを100%用いた贅沢で希少なワインです。一瓶につき大粒のマスカット2房以上を搾汁して醸造しています。爽麗な味と香りをお楽しみください。
マスカット本来の高い香りと上品な甘さが特徴です。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

三座　赤

【新しい気付きのある赤】

ヤマソービニオンをベースにヤマブドウをブレンドしたワインです。　

やや深めのルビー色、粘着度も高め。熟したイチゴやプラムなど果実の香り、杉や樽などのウッディな香り、味は果実感があり、ふくよかな香りが広がりタンニンは軽く、飲みやすいミディアムボディの赤ワイン。

古樽による11か月の熟成 。

【さらにおいしくお召し上がりいただくために…】
18～20度くらいでチーズ、軽めの肉料理、和食やパスタなど幅広い料理に。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

三座　ロゼ

【存在感のあるロゼの風格】

ヤマブドウと白ワイン用品種「甲州」のブレンドワインです。

透明感のあるきれいなピンク色、粘着もある。白い花の香りやいちご、チェリーなどのさわやかな香り、食前酒やデザートとして。カクテルの代わりにも。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

ミマサカフルーシュ柚子

実り豊かな岡山の果実でつくった無添加クラフトリキュール「MIMASAKA FRUITSH（ミマサカフルーシュ） 美作果酒」。

津山地域産の柚子の実をひとつひとつ手搾りし自社醸造の米焼酎で仕上げたクラフトリキュール。
奥行きある柚子の味わいは食中酒にもおすすめ。

ミマサカフルーシュ黒葡萄

実り豊かな岡山の果実でつくった無添加クラフトリキュール「MIMASAKA FRUITSH（ミマサカフルーシュ） 美作果酒」。


津山地域の指定農園で育てられた糖度の高いピオーネを自家醸造の米焼酎に漬け込みました。
大粒ぶどうを口いっぱいにほおばる感覚のぜいたくな味わい。

ミマサカフルーシュ清水白桃

実り豊かな岡山の果実でつくった無添加クラフトリキュール「MIMASAKA FRUITSH（ミマサカフルーシュ） 美作果酒」。

桃の女王「清水白桃」を自社醸造の米焼酎に漬け込みました。
完熟した白桃のふくよかな香りと上品なおいしさを十二分に引き出したクラフトリキュールです。

甘さ控えめのため食中酒としてもお楽しみいただけます。

ミマサカフルーシュ南高梅

実り豊かな岡山の果実でつくった無添加クラフトリキュール「MIMASAKA FRUITSH（ミマサカフルーシュ） 美作果酒」。

指定農園で栽培された大粒の南高梅を自社醸造の米焼酎に漬け込んだクラフト梅酒。
素材そのものの味を活かした昔ながらのシンプルな味わい。

甘さひかえめなため、色々な食事と合わせやすい梅酒です。

御前酒　利き比べ3本セット

飲みきりサイズで初めて飲まれる方や少しづつ楽しみたいという方におすすめです。
冷やからお燗まで幅広くお楽しみ頂けますのでお土産などにも人気です。
御前酒の代表銘柄「美作」は燗～冷やまで幅広くお楽しみいただけます。
吟醸の香り華やかな「如意山」は冷やして吟醸香を。
岡山県産米を使用した「辛口蔵出冷酒」はすっきりとしたキリッとした辛口な味わい。
3種類ともに、個性の違った味わいをお楽しみいただけます。

山ぶどう　赤ワイン(オーク樽熟成)

蒜山産ヤマブドウを醸造し、樽とタンクで熟成させたワイン

蒜山山麓に自生していた山葡萄を栽培して醸造し、オーク樽で熟成させました。
カシスやブラックベリーなどの果実感あふれる香りや、黒胡椒などスパイシーで熟成を感じる香り、味は、果実感があり爽やかな酸味、タンニンは軽くなめらかで、飲んだ後の余韻も程よく、上品でバランスのとれたフルボディの赤ワイン。

アジア最大級のワインコンクール「ジャパンワインチャレンジ2016」銀賞受賞


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

御前酒　ゆず酒

岡山県久米郡久米南町で育った上質のゆず果汁と、岡山県産雄町米を100%使用し、天然乳酸菌を用いて醸す、「菩提もと純米酒」をブレンドした、日本酒ベースのゆずリキュールです。

ゆずの爽やかな酸味とやさしい甘みをお楽しみいただけます。
飲み方はストレート、ロック、ソーダ割りでお好みでどうぞ。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

御前酒　如意山雄町

岡山県産雄町米を全量使用し、55％まで磨き醸しました。上品で華やかな香り、口に含むと雄町米らしいふくよかな旨味が感じられます。冷酒でいただくとやわらかさの中に凛とした味の芯を感じられます。

「如意山」とは当蔵元の裏山の名称。当蔵元には多くの文人・墨客が訪れました。昭和初期に歌人与謝野晶子が蔵元に逗留した際に、山を愛でながら詠まれた歌「深山木の緑の波の重なれる 如意の麓の客房の朝」に由来します。

●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

焼酎＆ウイスキー　合奏

【岡山県産大麦100%使用の新しい本格麦焼酎】

岡山県産の二条大麦麦芽を使用したモルト原酒を、ブランデー樽・シェリー樽・ミズナラ樽で3年以上熟成させ、この3つの樽をバッティングしたトリプルカスクのシングルモルトウイスキーです。

焼酎製造で得た技術と、ウイスキー製造での経験から、宮下酒造にしか表現できない味を追求しました。
これまでになかった、全く新しい蒸溜酒の絶妙な味わいを、ぜひお楽しみください。

極聖 大吟醸山田錦

じっくりと低温で熟成した大吟醸酒。フルーティーな香りと、バランスのとれたまろやかさにキレを合わせ持つ極上品。

酒造好適米である「山田錦」を35%まで磨いた大吟醸酒。しっかりと熟成し、バランスのとれたまろやかなコクと、ふくよかな果実香のやや辛口の酒。冷やまたは常温で。

飲み方



ロック
冷やして
ストレート
ぬる燗
あつ燗

氷を入れて
5〜10℃
常温
40℃
55℃


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

備中杜氏のにごり酒

新酒のもろみを粗漉（あらごし）したものをそのまま詰めました。新酒の香りともろみのとろりとしたうまさが楽しめます。甘すぎないので、燗酒にしても美味しいにごり酒です。

●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

純米酒　きびの吟風　純米

熟成秘蔵酒を混ぜ、香り穏やかでコクのある味。
岡山県の代表的なお米、「朝日米」で仕込んだ「朝日米純米酒」です。岡山県産朝日米を60%まで磨き、丁寧に醸しました。朝日米の純米酒をメインに、コクがあり、すっきりしたタイプを目指して、毎日飲んでも飽きないお酒を・・・と思い造りました。純米本来のコクとキレで、ピュアな味わいにが特徴です。 もろみを完全発酵させた本来のお酒、お米の旨味をご堪能ください。冷やしても美味しいですが、ぬる燗もおすすめです。

飲み方



ロック
冷やして
ストレート
ぬる燗
あつ燗

氷を入れて
5〜10℃
常温
40℃
55℃


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

岡山の雄町のお酒飲み比べ3本セット

岡山県産の雄町米を使ったお酒の飲み比べ3本セットです。

「純米　美作」
立ち上る香りは穏やか。雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。このお酒のすごいのは、冷やすとさらさらした喉越しですっきり、さっぱりするのに対し、ぬるめにお燗すると味わい深く実にしみじみとじた味に変化するところです。お料理や気分に合わせて飲みたい一本です。

「純米吟醸酒　桜室町 備前幻」
幻の雄町米を用いた、室町酒造の昔のラベルを見本に新しく考案した備前幻です。半レトロ風にまとめ、旨味のある、そしてほのかな吟醸香が楽しめる純米吟醸酒です。

「燦然　特別純米　雄町」
雄町の持つ幅のある旨みを引き出した飲み飽きしない純米酒。冷や・ぬる酒でお楽しみください


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。

岡山の地酒　飲み比べ3本セット

●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。
●酒類をご注文のお客様は、ご注文時に必ずご年齢をご入力ください。


「にごり酒」「雄町純米」「純米吟醸」の300mlがセットになりました。

にごり酒…特殊酵母で仕込むことで非常に香り高い吟醸酒のようなフルーティな香味を持つにごり酒に仕上げました。料理との相性もよく、甘すぎない味わいが人気です。

雄町純米…雄町米を100%使用し、芳醇でフルーティな香りの中に舌に伝わる滑らかな味わいを実現しました。

純米吟醸…岡山県産「あけぼの」を使用した爽やかな純米吟醸酒です。

梅酒　早春

岡山特産の大粒梅を長期貯蔵乙類焼酎につけ、梅のエキスを抽出した梅酒(リキュール類)です。
味をととのえるため吟醸酒をブレンドしているのが特長で、上品で飲みやすい梅酒となりました。
飲み方としては、アルコール分は約10%ですので、冷やしてそのまま又はオンザロックでお飲みください。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

極聖　特別純米　高島雄町

雄町米「高島雄町」を100%使用し、60%まで精米した特別純米酒です。芳醇な香りと雄町米の旨みが特徴で、上品ですっきりとした味わいをご堪能いただけます。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。

マスカットのお酒

岡山産マスカット果汁をふんだんに使用した、マスカットリキュールです。
ぶどうの女王「マスカット」の高貴な香りと、贅沢な甘さを味わえるお酒です。

かわいらしい丸瓶のデザインボトルは、岡山のお土産や贈り物にも最適です。

冷やしてそのまま。もしくはオンザロックでお飲み下さい。


●20歳未満の者の飲酒は法律で固く禁じられています。