その他 / 晴れの国おかやま館オンラインショップ｜岡山のグルメと特産品の通販サイト

20%ポイント戻ってくる！

20%ポイント戻ってくる！

キャンペーンの詳細はこちら

18件の商品が見つかりました

ひしおの糀

1,080円(税込)

※発送までに時間を頂戴する場合があります。あらかじめご了承ください。

自宅で自家製ひしおが作れます!
毎日混ぜて、育てる楽しみ。家庭で作る発酵食品です。

ひしお(醤)とは…
万葉集にも詠み込まれている「なめ味噌」の一種で、現在の醤油や味噌の原点ともいわれている日本の伝統調味料のひとつです。

名刀味噌本舗の「ひしおの糀」は完全無添加。
丁寧に仕込んだこうじを独自の製法で乾燥させているため、強い酵素力をもち、熟成が進むにつれて、味や色、香りが増していくのが特徴です。
いつでも気軽にひしお(もろみ味噌)作りが楽しめます。
柚子胡椒　吹屋の紅だるま

800円(税込)

【だるまのデザインが目印、赤い柚子胡椒】

標高550ｍの寒暖差の激しい環境下で生産された岡山県高梁市吹屋産の唐辛子と柚子を使用した無添加の柚子胡椒です。
唐辛子の辛さと柚子の風味が強いのが特徴で、香り・辛さともに一級品。
温かい食事に使えば風味が、冷たい食事に使えば辛味が際立ちます。

●使い方
料理にお好みの分量でお使いください。
鍋・味噌汁・うどん・そば・パスタ・餃子・煮物・焼き鳥・焼肉・刺身・卵かけご飯・納豆などに。
黒豆ごはんの素

324円(税込)

超簡単!黒豆ごはん(2～3合)

いつものお米にいつもの水加減

ごはんの素(1袋)をそのまま入れる

味付けはお好みで!　塩味:食塩小さじ1(5～8g)

炊飯器のスイッチを入れるだけ

二段焙煎により素材の良さを引き出す香りと味、素材のままなので健康志向の方、硬くない為高齢の方からも人気です。黒豆の栄養・旨味成分を逃がすことなく、美味しく召し上がっていただけます。
辛柚子酢　紅てんぐ

700円(税込)

【料理にもうひとつ味を加える、和風タバスコ】

赤唐辛子の辛さと柚子果汁の酸味が効いた洋風柚子胡椒です。
ピザやパスタの洋食から餃子やチャーハン、春巻きなどの中華にさっぱりとした辛味が加わり美味しさを引き立てます。
また、柚子を使用してるため魚やタコ、カニや牡蠣などの魚介類とも相性が良いです。

●使用方法
料理にお好みの分量でお使いください。
うどん・そば・素麺・パスタ・ピザ・ソーセージ・餃子・肉まん・シュウマイ・焼肉・チャーハン・春巻きなどに。
味噌だれ

475円(税込)

白味噌・中味噌等、約20種類の原材料を使い、濃厚で、旨味たっぷりのたれに仕上げました。炒め物や焼肉のたれにご使用ください。
甘口に仕上がっているためお子様にもご利用いただけます。
ホルモンうどんにもおすすめです。
鶏塩鍋の素

702円(税込)

瀬戸内の海塩と丁寧にとった鶏の出汁を合わせて、にんにく、、ゆずと胡椒で爽やかに仕上げました。鶏の出汁の旨みと風味が具材に浸み込んで野菜のを美味しくたくさん食べられる旨みたっぷりの塩鍋の素です。
トマト鍋の素

756円(税込)

■イタリア産トマト使用

エキストラヴァージンオリーブ油で丁寧に炒めた玉ねぎとにんにくにイタリア産トマト、広島産レモン果汁を合わせてフレッシュバジルを添えた本格的トマトソースをベースに味噌と醤油で和風のおいしさを調和させたトマト鍋の素です。

茹でたパスタに本品をそのまま絡めれば風味豊かなトマトパスタをお楽しみ頂けます。
チゲ鍋の素

756円(税込)

■韓国産赤トウガラシ使用、超旨辛

無添加の味噌、醤油(遺伝子組み換えでない大豆を使用)に魚介とチキンの旨味をしっかりときかせました。韓国産赤唐辛子のマイルドな辛さと色と香りが絶品のチゲ(韓国寄せ鍋)の素です。

チゲの他にもソース、たれ、ドレッシングとして幅広い料理に韓国風でホットな味をお楽しみいただけます。
きんごましゃぶ

702円(税込)

■特選素材・金胡麻入り

ごまの中で格段に香りと味の優れた最高品質のきんごまをその味と香りを十分に引き出す為二度焙煎し、すりばち方式ですりあげた金のすりごまをたっぷりと使用した風味に優れたきんごましゃぶです。
しゃぶしゃぶ、焼肉のつけだれとして、又その他様々な料理にご利用いただけます。
塩だれ

594円(税込)

古来、塩田の栄えた瀬戸内のまろやかな海塩がベースです。
ゆずのやさしい香りと果汁の酸味が塩味と調和して食材の味そのものを損なわず、おいしさを引き立て、食を進めます。
やさしく、コクの有る濃厚タイプ調味料です。
有名人も全国に400種類あるなかの「ご当地焼き肉のたれ」のひとつとして愛用している味をぜひご賞味ください！

2009年5月2日　テレビ朝日「タモリ倶楽部」で紹介されました。
2024年3月24日　TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ」で紹介されました。
やみつき八味

450円(税込)

「姫とうがらし」は奥津温泉の近くで先祖代々自家栽培で伝えられていた日本古来種のとうがらしです。
その姫とうがらしと、梅、柚子、赤紫蘇、白ごま、山椒、青海苔、黒ごまを加えた八つの味をブレンドしました。うどんやラーメンやご飯やパスタに。
一味とうがらし

980円(税込)

「姫とうがらし」は奥津温泉の近くで先祖代々自家栽培で伝えられていた日本古来種のとうがらしです。その姫とうがらしを粉末にしました。唐辛子特有の辛さがジワ～っときます。うどんやラーメン、お料理にどうぞ。
柚子胡椒

540円(税込)

岡山県産の青唐辛子と高知県産の柚子を使用。食品添加物は一切使用せず、清酒と食塩で味付けました。
名作大統領　焼肉のたれ　うま口

594円(税込)

焼肉専門店の味をご家庭で!ちょっと淡めで、のびが良い様にしています。名作は天下一品の味です。
有機栽培エキストラバージンオリーブオイル　ブレンド　450g

3,888円(税込)

【芳醇なハーモニーのオリーブオイル】

スペインのアンダルシア州の有機栽培畑で育てられた、ピクアル種など4品種を収穫し、 24 時間以内に搾油されたエキストラバージンオリーブオイルです。
フルーティでコクがあり、ガスパチョなど野菜の強い生命力を味わうレシピにぴったり。全粒粉や天然酵母などのパンにつけると、噛めば噛むほどしっかりとした素材の味が出てきます。
有機栽培エキストラバージンオリーブオイル　ブレンド　180g

1,944円(税込)

【芳醇なハーモニーのオリーブオイル】

スペインのアンダルシア州の有機栽培畑で育てられた、ピクアル種など4品種を収穫し、 24 時間以内に搾油されたエキストラバージンオリーブオイルです。
フルーティでコクがあり、ガスパチョなど野菜の強い生命力を味わうレシピにぴったり。全粒粉や天然酵母などのパンにつけると、噛めば噛むほどしっかりとした素材の味が出てきます。
有機栽培エキストラバージンオリーブオイル　シングル　450g

3,888円(税込)

【軽く青々とした風味のオリーブオイル】

「有機栽培エキストラバージンオリーブオイル　シングル」は、スペイン・エストレマドゥーラ州政府が有機認証した農園で栽培されたオリーブから作られたエキストラバージンオリーブオイルです。
地域伝統品種「マンサニージャ・カセレーニャ」単一品種を収穫し、 24 時間以内に搾油されたエキストラバージンオリーブオイルです。若々しいグリーンフルーティ風味でありながら口の中で甘みが広がり、パンや野菜・果物との相性が抜群です。
有機栽培エキストラバージンオリーブオイル　シングル　180g

1,944円(税込)

【軽く青々とした風味のオリーブオイル】

「有機栽培エキストラバージンオリーブオイル　シングル」は、スペイン・エストレマドゥーラ州政府が有機認証した農園で栽培されたオリーブから作られたエキストラバージンオリーブオイルです。
地域伝統品種「マンサニージャ・カセレーニャ」単一品種を収穫し、 24 時間以内に搾油されたエキストラバージンオリーブオイルです。若々しいグリーンフルーティ風味でありながら口の中で甘みが広がり、パンや野菜・果物との相性が抜群です。

おすすめの特集

岡山老舗　自慢の調味料

味噌と醤油、そして酢。それらはかつて中国から伝来し日本に根付いたものと言われており、国内各地の気候や風土にあわせて「その土地らしさ」を魅力とする個性が育まれた現在で...

詰め合わせ
調味料

この記事を読む

岡山づくしの朝ご飯

岡山県には海、山、里の食材がたくさんあります。
取材先で出会った数々の岡山食材を使い、簡単・お手軽な岡山づく...

米・粉類
調味料
飲料・ドリンク
魚介・海産物加工品

この記事を読む

ページトップへ