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おかやま和牛肉 肩ロースうす切り
7,800円(税込)
岡山の和牛は約230年前(安永元年)にはじまり、黒毛和牛のルーツともいわれています。 肩ロースの肉質はきめ細やかで脂肪が程良く霜降り状に分散しているため、ロース特有のやわらかな食感と深みのある味わいをお楽しみいただけます。 歴史・伝統のある岡山県の牛肉は、贈り物やおもてなしにはもちろん、特別な日のごちそうにもオススメです！
おかやま和牛肉 モモ肩うす切り
6,800円(税込)
岡山の和牛は約230年前(安永元年)にはじまり、黒毛和牛のルーツともいわれています。 県内の指定生産ＪＡ菅内の農家の人々が、一頭一頭手塩にかけて育て上げた健康な和牛（黒毛和種）のなかでも、認定基準に合格した肉だけに与えられる“銘柄”が「おかやま和牛肉」です。 モモ肩薄切り肉はすき焼き、しゃぶしゃぶに適した商品です。岡山県産和牛の美味しさをご堪能ください。
おかやま和牛肉 和牛ロースステーキ
10,000円(税込)
岡山の和牛は約230年前(安永元年)にはじまり、黒毛和牛のルーツともいわれています。 県内の指定生産ＪＡ菅内の農家の人々が、一頭一頭手塩にかけて育て上げた健康な和牛（黒毛和種）のなかでも、認定基準に合格した肉だけに与えられる“銘柄”が「おかやま和牛肉」です。 「おかやま和牛肉」ならではの豊潤な美味しさを贅沢に1枚200gにカットしました。 舌にとろける霜降りの味わいをステーキでご堪能ください。
人気です！
おかやま和牛肉 モモ肩焼肉用
岡山の和牛は約230年前(安永元年)にはじまり、黒毛和牛のルーツともいわれています。 県内の指定生産ＪＡ菅内の農家の人々が、一頭一頭手塩にかけて育て上げた健康な和牛（黒毛和種）のなかでも、認定基準に合格した肉だけに与えられる“銘柄”が「おかやま和牛肉」です。 脂は上質で甘みがありしつこさがなく、独特の和牛香と旨みの強い赤身が特徴で、特に焼肉に適した商品です。家族みんなでのお食事に是非どうぞ。
特選千屋牛ステーキ300ｇ
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本最古の和牛のルーツといわれる蔓牛（つるうし）、「竹の谷蔓（たけのたにつる）」の血統を引く「千屋牛」。 年間生産頭数７００頭に満たない希少価値の高い千屋牛を、（社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」サーロインとリブロースをステーキカットにしてお届け。 ステーキの焼き方レシピ付き。
特選千屋牛ステーキ600ｇ
20,000円(税込)
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本最古の和牛のルーツといわれる蔓牛（つるうし）、「竹の谷蔓（たけのたにつる）」の血統を引く「千屋牛」。 適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 年間生産頭数７００頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛ですが、（社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」サーロインとリブロースをステーキカットにしてお届け致します。 ステーキの焼き方レシピ付き。
特選千屋牛ステーキ・すき焼セット
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本最古の和牛のルーツといわれる蔓牛（つるうし）、「竹の谷蔓（たけのたにつる）」の血統を引く「千屋牛」。 年間生産頭数７００頭に満たない希少価値の高い千屋牛を、（社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」サーロインをステーキカットに、ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け。 ステーキの焼き方レシピ付き。
特選千屋牛すき焼・しゃぶしゃぶ350ｇ
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本最古の和牛のルーツといわれる蔓牛（つるうし）、「竹の谷蔓（たけのたにつる）」の血統を引く「千屋牛」。 年間生産頭数700頭に満たない希少価値の高い千屋牛を、（社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」ロースのみをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け。 350g＝2～3人前となります。
特選千屋牛すき焼・しゃぶしゃぶ 750g
15,000円(税込)
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本最古の和牛のルーツといわれる蔓牛（つるうし）、「竹の谷蔓（たけのたにつる）」の血統を受継ぐ「千屋牛」。 適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 年間生産頭数７００頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛ですが、（社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」ロース肉、肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
特選千屋牛すき焼しゃぶしゃぶ（肩ロース400g）
8,000円(税込)
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本最古の和牛のルーツといわれる蔓牛（つるうし）、「竹の谷蔓（たけのたにつる）」の血統を受継ぐ「千屋牛」。適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 年間生産頭数７００頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛ですが、（社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
おかやま和牛すき焼・しゃぶしゃぶ 350g
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。 その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 （社）日本食肉格付協会の格付規格でＡ５等級のおかやま和牛ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
おかやま和牛肉すき焼・しゃぶしゃぶ 750g
「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。 その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 ロース肉と肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
おかやま和牛肉すき焼しゃぶしゃぶ（肩ロース400g）
「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。 その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
おかやま和牛ステーキ300g
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。 その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 （社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級のサーロインとリブロースのみをステーキカットにしてお届け致します。 ステーキの焼き方レシピ付き。
おかやま和牛ステーキ600g
おかやま和牛ステーキ＆すき焼セット
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。 その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 （社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級のおかやま和牛サーロインをステーキカットに、ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。 ステーキの焼き方レシピ付き。
話題です！
干し肉500ｇ（冷凍）
7,400円(税込)
岡山県津山市の名物「牛の干し肉」です。 干し肉は、牛肉のブロックを干してうまみを凝縮させたものです。 昔は保存食として食べられていました。 現代でもご飯のお供や酒のアテとして人気の干し肉は、 地元の精肉店で購入することができ、郷土の食文化として定着しています。 厳選した国産牛のモモ肉を干し肉に使用！ 脂身やスジを取っており、また合成保存料や甘味料などは使用しておらず、 こだわりの塩を使用して牛肉本来のうまみを引き立たせてています。 【お召し上がり方】 解凍の後、1.5cm~2cmほどに斜めにスライスしフライパンで炒めてください。 炒めた最後に、醤油を回しかけて炒めるとより美味しくお召し上がりになれます。
冷蔵便
津山名物そずり鍋セット（2人前）
6,500円(税込)
秘密のケンミンSHOW極「全日本 KENMIN 激アツ鍋-１グランプリ」で紹介されました！ テレビなどで話題！肉食文化のまち津山の郷土料理「そずり鍋」 そずり肉とは牛肉の骨周りの肉のことで、マグロの中落ちのように骨からそぎ落として（津山方言でそずって）使うことからこの名がつきました。 そずり鍋は牛肉の様々な部位を削ぎ切りした肉を混ぜて使っていて、醤油ベースの出汁に濃厚な旨みが溶け出しており、異なる肉の食感が楽しめます！ 野菜やキノコなど山の幸もふんだんに使われ、後口はさっぱりしたヘルシー鍋。 津山城近くにお店を構える家庭割烹のお店「桃花」からお店の味をお届け！ 材料はカットした状態でお届けしますので、届いたらすぐにお楽しみいただけます。
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