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ままかりの酢漬け

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ままかりの酢漬け

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商品説明

岡山県の郷土料理として広く知られるママカリの酢漬け。
「ママカリ」は岡山地方の呼び方で、関東では「さっぱ」と呼ばれる小魚で、主に瀬戸内海で年中にわたって漁獲されています。
あまりの旨さに食がすすみ、つい食べすぎて隣家から飯(まま)を借りてまでもなお食べつづけたという話がままかりの名の由来と言われており、岡山では酢漬け、刺身、塩焼きなど様々に調理されています。
漬け始めは骨が硬いですが酢に漬かるほどにやわらかくなり、骨ごと尾びれまで食べられる魚です。

そんな、とれたてのままかりを伝統的な調理法の酢漬けで仕上げた逸品は、お酒のおつまみ、おかずの一品、ばら寿司の具材としても人気。
お祭りや家族の祝いごとなどに欠かすことができない岡山のハレの日のごちそうの代表的な料理をぜひご賞味ください。

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商品詳細

商品提供元
(株)サンキ商会
内容量
100g
紙箱
配送業者
ヤマト運輸